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专注美味 达人饭堂大起底

来源:广州日报  发表:佚名  时间:2007年06月13日  进入论坛

核心提示:

 

  从小就狂恋甜品的梁小姐,一早已经把身边所有的朋友和家人都拉来做她的“小白鼠”。眼看“小白鼠”们从开始时见她就躲到后来主动追索,梁小姐依旧觉得自家水准不够高,干脆一狠心辞职混进了中国大酒店,当了整整一年的全职甜品西厨学徒。

  甜品是对自己的爱宠。无论是开心或者是悲伤,减压还是消遣,甜品都是人们特别是女士味觉记忆里最重要的伴侣。据说,甜是婴儿最早的滋味记忆,而适当地进食甜食,还可以有助于加速单胺氧化酶在人脑中的合成,也就是可以对抗忧郁啦。

  但其实要我说,当你从人头涌涌的北京路转入禺山路上心悦甜品概念店一刻,便觉得整个人都松弛了下来。无论何时,这里都是静谧的,来客多是斯文人,静静地聊天、微笑,空气弥漫着混合了焦糖和牛奶特意的甜香,如一个绵长的吻,会令得人从心底里暖起来。在这样的甜蜜味道下,最适合坐在二楼的玻璃阳台旁边,把自己深深地窝入那玫红雪白交错的柔软大沙发里,伸个长长的懒腰,握一卷闲书,叹上一杯满载清新苹果香和悠长绿茶味的初恋,叫人觉得,这就是梦想中的甜美生活。

  这是一家专做酒店式甜品的概念店,全部甜品都设计得如艺术品一般,有着精致的摆碟,设计感极强,而且鉴于店子的两个老板都是甜品狂恋者,自家也在店子里吃喝,所以用料都是要自己满意的,结果法国铁塔忌廉、比利时贝可拉巧克力、马士卡邦芝士等五星级酒店食材纷纷进驻,还全都是现点现做的手工甜点,于是空气中经常荡漾着叫人心痒的甜味儿。

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