追踪日式居酒屋

　

　　广州隐藏着很多日式居酒屋———开在不当眼处，没招牌，零宣传。旅居的日本人偏偏能找到口耳相传，下班就扎堆蒲头醉意而归。

　　19楼的避世二海

　　经过火车东站的景星酒店楼下无数次，一直没有发现“二海”。掀起门口的布帘就看到火车东站无敌大草坪，落地窗擦得一尘不染的错觉让人以为没窗玻璃。只有两间VIP房，另有不到10张桌子。下酒的以烧物和串烧、锅物为主，典型的居酒屋特色。午餐时段常见日本客静默吃便当，俯瞰景色若有所思，如安津小二郎的电影。

梅子紫苏风味牛肉　80元　日本进口紫菜垫着3成熟的美国西冷牛粒，

梅子酱不酸反而带点咸，口感趣致

红茶猪　35元　独门菜。自制日式叉烧用的是每只猪只有一条的猪肩肉，

肥瘦适宜入口多汁软滑，带淡淡面豉香

　　靠墙落地酒柜是二海的另一面。酒笺子上密密写着主人名，两臂宽的酒柜里密密挤着的都是熟客的存酒，包括日本最近流行的鹿儿岛番薯烧酌都有，还有盛行的芋头烧酌和麦烧酌。价格比其他日本餐厅便宜。难怪入夜就坐满了年轻日本潮人，叫上一瓶芋烧，掺入果汁交杯换盏，点上满桌烧物串烧，领带松开，压力88！

杂锦天妇罗　68元　师傅有十多年经验，用日本天妇罗粉炸出的天妇罗

隐约可见食材颜色，哪怕20多分钟再吃照样松脆

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