追踪日式居酒屋

　

每周新菜会先用日文写在每张桌子的立式小屋形状菜单上

这里还有全市独一的竹山源醉

　　贴士

　　1.如果想吃到这里的特色，最好先环视周围的日本客在吃什么，然后照点一份就OK。

　　2.中午有特价套餐，20多元到30多元之间

　　出品■■■□□

　　环境■■■□□

　　电话：87552888-2153

　　如果说，环市东路华侨新村牌坊下面的红灯笼是广州最早一批日本餐厅之一，开业至今接纳媒体采访不超三家。

　　夹杂着天妇罗的余香，是老居酒屋经常可以嗅到的味道，映得连灯光都微醺，背景音乐是熟客从日本专门带回来的。去年交易会时老板娘对熟客说想要某首曲子，今年交易会他如约送到，柜台上还有很多这样的CD。四壁的挂饰依旧每月清洁修补，因为熟客带来的手信，他们中的很多都跟了它8个年头，熟悉得一进来，厨师一看菜名已经知道来吃的是谁，他们偏好的口味。这里的师傅和侍应都做得颇有年头了，午市忙完，和老板娘斗嘴讲笑，老店特有的人情味轻悄流出……

明太子鸡蛋卷　35元　日本明太子一点不腥，

是淡淡的鲜咸，蛋卷层叠细致颇嫩滑

　　居酒屋

　　最早出现在江户时代的东京，当时的酒铺会腾出一片地方让客人试酒，有些店更会提供小食供客人品酒，成为其雏形，后来又演变出立饮（站着喝酒）和居食屋。在居酒屋的进食顺序一般是先点煮物、串烧，铺满桌子（因为每碟分量小，可以多试几样）。不够饱才要饭团或者拉面。

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