小酒店生存三法则

　

东营的一位小餐馆老板打算在东营市的东部城区投资50万开家小酒店，因为根据市政规划，东部城区是重点开发地区，有政策倾斜，写字楼、高档别墅、市政办公大楼建了许多，很多企业单位也正在向东部城区发展，有很强的消费潜力，并且东部城区环境非常优美，在这里开酒店，生意肯定不错。这位老板考察完市场之后，对自己的判断很有信心，于是选好了地址，开了一家有70个餐位的小酒店。正当他等着发财的时候，他没料到，半年后，紧挨着他的小酒店，接连开了好几家大中型酒店：有投资好几千万的餐饮、娱乐、洗浴一体的大型酒店，有投资几百万、规模不大、价位不高却相当有特色的酒店，还有各式连锁快餐店。他小店里仅有的一点客源也被“分流”了，小店在各种酒店的“笼罩”下越发冷清。这位老板只看到了“未来的消费潜力”，却没考虑到“当时的消费能力”，东部城区正在开发中，真正在这里工作住宿的居民很少，更多的顾客是从老城区开车到这里吃饭的，如果没有一定规模和特色很难吸引他们的到来。况且以他的资金实力，很难支撑到两三年后开发成熟、居民多的时候。一年后，他把小店挪回了老城区，在一片居民住宅区重新开业，生意尽管不是“红得发紫”，但却是有声有色。

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