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餐饮老板最忌讳的九种经理人

来源:吃在四方  发表:  时间:2008年07月23日  进入论坛

核心提示:  餐饮老板最忌讳什么样的经理人?什么样的经理人让老板“想爱却不敢爱”?什么样的经理人让老板惟恐避之不及?   在餐饮行业经理人才极度缺乏的时候,本刊做了关于“餐饮老板最忌讳的经理人”调

 

与老板讨价还价

一些与老板曾经一起创业的“元老级”经理人,或者为酒店做出了突出贡献,就利用自己的辉煌历史与老板讨价还价。这样的经理人会让老板“害怕”:想用,怕私欲膨胀;不用,觉得可惜。

把工作当练兵,一心做老板

中国餐饮界八成以上的经理人把“做酒店、当老板”当成自己的职业归宿。每个人都可以选择自己的未来,这本无可厚非。但是,一些餐饮经理人却把眼前一切工作当作自己创业的“演习练兵”、单纯为了积累管理经验选择眼前的工作,让老板感觉经理人的急功近利性,很大程度上降低了老板对职业经理人的信任程度。

欺上瞒下

一些餐饮经理在老板面前惟命是从、大讲自己的功绩,报喜不报忧,在下属面前却飞扬跋扈。甚至阻碍老板与下层员工交流,自己一个人欺上瞒下。这样的经理人让老板无法真正听到员工心声,甚至让员工对老板造成误解。

拉帮结派,搞利益小团体

拉帮结派、搞利益小团体,势必会对老板造成威胁。餐饮业“掀摊子走人”、甚至把人全部带走的情况不少,这样的经理人会让老板惟恐避之不及。

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